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爆炒美味花甲
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伴世塵曉妙旋
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時間:10分鐘內
食材
花甲 1斤
蔥白 幾根
蒜頭 3個
青椒 1條
紅椒 2根
生抽 適量
生粉 適量
水 適量
鹽分 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花甲用刷子刷刷再洗淨,青紅椒切條狀,蒜頭切塊,把生粉,生抽,鹽粉,花生油和水調和好放碗裡圖中的瘦肉是多餘,請省略
  • 步驟 2/8
    鍋裡放水放花甲,蓋上蓋子
  • 步驟 3/8
    水一滾,花甲開殼即可,要注意開殼就馬上慮水,要不然甲肉會硬
  • 步驟 4/8
    炒鍋放油，油開放蒜頭和蔥白,翻炒幾下
  • 步驟 5/8
    接著放青紅椒,再翻炒幾下
  • 步驟 6/8
    放花甲,再翻炒幾下,把調和好的生粉液用筷子攪拌幾下均勻的撒在花甲上,炒幾下蓋上蓋子
  • 步驟 7/8
    出爐的花甲
  • 步驟 8/8
    美味吧,吃的時候把花甲攥一下花甲汁
小貼士

鍋裡水不足的話，記得放點水，預防糊了

釋出於 2018-10-17
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