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香辣茄子絲
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virtual雨欣
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食材
茄子 1條
辣椒 30克
蔥 1根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子1跟，買了二根，留一根做茄子煲
  • 步驟 2/8
    去皮，切絲，水浸泡
  • 步驟 3/8
    辣椒，拿自己能承受的辣度，洗乾淨，切好；
  • 步驟 4/8
    蔥，1根，洗乾淨切好。
  • 步驟 5/8
    熱鍋，倒油，爆炒；
  • 步驟 6/8
    加入辣椒，繼續炒
  • 步驟 7/8
    轉為小火，加入鹽、蔥、醬油，適量的水，燜煮。
  • 步驟 8/8
    香辣，下飯，出鍋
小貼士

1，茄子的一定要浸泡15分鐘，

2.茄子去皮比較好吃

釋出於 2018-09-16
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