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香辣茄子
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寂然unlimited

茄子，最美味。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 三條
辣椒 適量
大蒜 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    辣椒大蒜切好。
  • 步驟 2/6
    茄子去皮。切條。用鹽醃製一個小時後用清水洗乾淨（這裡醃製好的茄子，一定要炒菜的時候才洗）不然茄子會發黑。
  • 步驟 3/6
    放油。爆炒辣椒蒜。
  • 步驟 4/6
    加入茄子翻炒。
  • 步驟 5/6
    放入醬油翻炒。
  • 步驟 6/6
    火不要太大，一會會就熟了。
小貼士

茄子一定要炒菜時才洗。火不要太大。

釋出於 2020-06-10
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