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青椒炒鴨蛋
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柾羨

中秋單位發的生鴨蛋，不知道怎麼吃，除了醃鹹鴨蛋，大家都說別的吃法腥，好奇，看了幾個菜譜，決定用三腳貓的功夫試驗下。

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 2個
青椒 3根
鹽 看著辦
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒切大丁
  • 步驟 2/8
    鴨蛋2個，不用打碎，不走尋常路，省事。
  • 步驟 3/8
    炒鍋稍微多放點油
  • 步驟 4/8
    有熱後倒入鴨蛋，待稍微凝固，輕輕攪碎蛋黃
  • 步驟 5/8
    稍凝固，再輕攪
  • 步驟 6/8
    待凝固成這個樣子
  • 步驟 7/8
    倒入青椒粒，輕輕翻一下，再加鹽。再輕輕將鹽攪勻，關火，立即乘出來。
  • 步驟 8/8
    成品，是不是還不錯，忐忑的嚐了口，一點也不腥嘛，哈哈。怎麼樣，有食慾吧！
小貼士

家裡只有青椒三根，還蔫了，可能歪打正著，感覺效果更好

釋出於 2018-11-26
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