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香菇滑肉末
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繼諉茁虐儇
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時間:10-30分鐘
食材
鮮香菇 500g
瘦肉 適量
生抽 少許
蠔油 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮香菇洗淨切成塊,肉剁成末(因為孩子還小現在做肉都是用末的,不喜歡的可以換成肉絲肉片也一樣的,煮前用生粉,油,少許雞粉抓均)
  • 步驟 2/7
    鍋裡燒開水下香菇,水再次開後撈起放涼後擠幹水份
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油,下肉末炒香
  • 步驟 4/7
    再下香菇繼續翻炒
  • 步驟 5/7
    下鹽,生抽和蠔油再翻炒一下
  • 步驟 6/7
    出鍋前勾一層薄薄的澱粉水
  • 步驟 7/7
    裝盤
釋出於 2018-11-23
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