香菇滑肉片
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大妞二妞的最愛！用生粉上漿的肉片吃起來滑嫩可口，不柴不塞牙
烹飪步驟
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步驟 1/9
原材料大集合 -
步驟 2/9
瘦肉切薄片，加少許鹽和一勺生粉，少許水，用手抓勻，多抓一會兒哈
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步驟 3/9
青椒切條，香菇切片
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步驟 4/9
熱鍋熱油下漿好的肉片滑散，鍋一定要夠熱，不然會粘鍋，油多一點點也沒關係，因為等下還要炒蔬菜
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步驟 5/9
肉片變色以後盛出來備用
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步驟 6/9
就著滑肉片的底油下青椒翻炒
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步驟 7/9
青椒變色以後下香菇片，加一點鹽翻炒均勻
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步驟 8/9
再倒入滑好的肉片
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步驟 9/9
裝盤，，開吃！
小貼士
瘦肉和香菇的量沒有具體稱，憑個人喜好，，我家調料吃得少，所以只用了油和鹽，喜歡的可以在出鍋前新增少許耗油
釋出於 2019-02-02
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