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香菇滑肉片
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幸爺們最彪悍

大妞二妞的最愛！用生粉上漿的肉片吃起來滑嫩可口，不柴不塞牙

食材
鮮香菇 十幾朵
瘦肉 一小塊
青椒 兩三個
生粉 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原材料大集合
  • 步驟 2/9
    瘦肉切薄片，加少許鹽和一勺生粉，少許水，用手抓勻，多抓一會兒哈
  • 步驟 3/9
    青椒切條，香菇切片
  • 步驟 4/9
    熱鍋熱油下漿好的肉片滑散，鍋一定要夠熱，不然會粘鍋，油多一點點也沒關係，因為等下還要炒蔬菜
  • 步驟 5/9
    肉片變色以後盛出來備用
  • 步驟 6/9
    就著滑肉片的底油下青椒翻炒
  • 步驟 7/9
    青椒變色以後下香菇片，加一點鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    再倒入滑好的肉片
  • 步驟 9/9
    裝盤，，開吃！
小貼士

瘦肉和香菇的量沒有具體稱，憑個人喜好，，我家調料吃得少，所以只用了油和鹽，喜歡的可以在出鍋前新增少許耗油

釋出於 2019-02-02
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