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香滑冬菇懶人紅燒肉
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之之之之-

紅燒肉是家常菜，更是吃貨一族菜譜中的必備！今天的紅燒肉香滑，少油又健康！超級助食慾，操作更簡單，即使是新手也能做出自信的美味哦

時間:1-2小時
食材
大蔥 一節
大蒜 5個
香菇 6個
五花肉 1000g
鹽 少量
料酒 適量
耗油 適量
生抽 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1五花肉切約1釐米厚大塊，蔥蒜切小塊，香菇頂劃十字備用
  • 步驟 2/5
    2鍋中少油（五花肉會出油哦）燒熱，加入五花肉翻炒至金黃色加入蔥蒜，香菇
  • 步驟 3/5
    翻炒約3分鐘加入鹽一勺，老抽一勺，少量料酒，耗油，冰糖少許（不喜吃甜也可不加）翻炒3分鐘入味
  • 步驟 4/5
    4翻炒後加入溫開水，燉40分鐘，趕時間可改用高壓鍋
  • 步驟 5/5
    5出鍋，少許香菜點綴，開吃咯
小貼士

若趕時間可以將肉切稍薄，使用平底不粘鍋更省油哦，也可以根據個人口味加入土豆，番薯哦

釋出於 2018-12-11
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