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豌豆炒肉泥
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漷月池申申
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食材
豌豆 適量
肉泥 適量
青椒 根據個人口味決定
朝天椒(想吃辣點) 根據個人口味
鹽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
生抽(醬油) 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青豌豆洗乾淨，放入水中煮，待水沸騰時，加鹽攪拌(豌豆不易進鹹味，用筷子蘸水有較鹹的味道或夾一粒豆子嘗)，再煮2-3分鐘。
  • 步驟 2/8
    倒入簍中去水
  • 步驟 3/8
    將辣椒均勻的切成小塊，準備
  • 步驟 4/8
    肉泥剁好，準備
  • 步驟 5/8
    加入多點油，油不要太熱，放入辣椒，鏟動數下，加鹽，攪拌均勻，後放入肉泥。
  • 步驟 6/8
    肉泥一定要炒散。變色後放入豌豆
  • 步驟 7/8
    攪拌一分鐘後，加入生抽，蠔油，雞精，快炒出鍋。(出鍋前最好試下味)
  • 步驟 8/8
    完成
釋出於 2018-07-28
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