香死個人的牛肉辣醬 - 香死個人的牛肉辣醬的做法,香死個人的牛肉辣醬怎麼做好吃,香死個人的牛肉辣醬的家常做法 - 京細菜譜

香死個人的牛肉辣醬

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笑顏oath

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時間:1-2小時

食材

牛腿肉 500g

蔥 50g

姜 50g

蒜 30g

紅酒 30ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

牛肉切0.8cm見方的小丁，蔥薑蒜切末，牛肉丁中加紅酒、黑胡椒、澱粉、蔥薑蒜末，用手抓勻，醃製半小時。
步驟 2/9

把酒鬼花生入鍋從新炒一下，放涼，砸碎。
步驟 3/9

鍋內倒油放入辣豆瓣煸香。
步驟 4/9

加入郫縣豆瓣醬，小火炒20分鐘，盛出。
步驟 5/9

鍋內從新倒油，油熱後放入醃好的牛肉翻炒。
步驟 6/9

牛肉炒出水後，倒入辣醬，小火慢炒。
步驟 7/9

中間加糖，炒到水分幾乎變幹，時間大約40-50分鐘。
步驟 8/9

加入花生碎和黑芝麻（白芝麻也可，白芝麻香，黑芝麻有營養），炒勻。
步驟 9/9

噴香的辣醬做好了，炒個飯，拌個面，抹個饅頭，省事又好吃。

釋出於 2019-01-17