jxcaipu logo
黃瓜木耳肉片
5.9萬 熱度 80 收藏
太上老君interior

好吃的家常小炒。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
幹木耳 適量
瘦豬肉 1塊
鹽 適量
油 適量
蒜 適量
姜 適量
澱粉 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備一些幹木耳在碗裡。
  • 步驟 2/17
    準備黃瓜。
  • 步驟 3/17
    準備姜和蒜。
  • 步驟 4/17
    用溫水泡木耳。
  • 步驟 5/17
    準備瘦豬肉。
  • 步驟 6/17
    木耳泡20分鐘左右。發好，去除根部洗淨備用。
  • 步驟 7/17
    黃瓜切片。
  • 步驟 8/17
    蒜和姜切碎。
  • 步驟 9/17
    瘦肉切片。
  • 步驟 10/17
    在切好的肉上撒上澱粉。
  • 步驟 11/17
    放入豆瓣醬和姜。還可以放點醬油和花椒。肉片用澱粉、（料酒）和鹽醃製10分鐘。
  • 步驟 12/17
    開火把炒鍋燒辣。
  • 步驟 13/17
    倒入適量的油。
  • 步驟 14/17
    倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至變色後加入木耳。
  • 步驟 15/17
    倒入黃瓜翻炒，最後放鹽、雞精即可。
  • 步驟 16/17
    可以出鍋了。
  • 步驟 17/17
    挺簡單又美味的家常小炒哦。開吃吧~
小貼士

等到黃瓜片都炒軟了，都帶上點紅紅的辣椒顏色，就放鹽和糖、雞精，嚐嚐味道，調整一下就可以出鍋了。

釋出於 2018-12-20
174
相關菜譜
寫評論