jxcaipu logo
黃瓜木耳雞蛋
8.7萬 熱度 34 收藏
使人ascend

吃多了肉肉，偶爾來點綠色又營養的蔬菜吃吧。今天為大家介紹的就是食材、做法都非常簡單的黃瓜木耳炒雞蛋。（第一次髮菜譜，請多多支援）

食材
木耳 適量
黃瓜 適量
雞蛋 適量
香蔥 適量
鹽 適量
澱粉 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    食材準備：木耳泡發切絲、黃瓜洗淨切片、雞蛋打散成蛋液（加入適量鹽和少許澱粉）、蔥切絲
  • 步驟 2/4
    炒蛋：將蔥絲加到蛋液中，混合均勻。點火，油差不多熱了倒入蛋液，注意不能翻炒！等基本成形了再翻面，20s後出鍋
  • 步驟 3/4
    炒菜：再加入少量油，7分熱後，倒入木耳，翻炒大約2分鐘，再倒入黃瓜，混合翻炒，加入適量鹽、雞精
  • 步驟 4/4
    菜熟了再倒入剛才成形的蛋，翻炒兩遍後出鍋。
小貼士

雞蛋打散成蛋液後要加入少許澱粉，這樣炒出來的雞蛋鬆軟，色澤鮮豔。

釋出於 2018-12-04
27
相關菜譜
寫評論