紅燒茄子
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婉麗gangster
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好喜歡茄子 但是又怕茄子 因為它太！費！油！不過我有妙招 用一般菜的油量就可以做一道下飯的紅燒茄子，來看看吧！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
茄子切成條 手撕也可以哦 -
步驟 2/7
讓茄子不那麼吸油的妙招來啦 提前十五分鐘在茄子裡 加一勺鹽 就是這麼簡單類似於醃製 會讓茄子出水 茄子就沒那麼吸油啦
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步驟 3/7
配料切好
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步驟 4/7
倒油 一般的量即可 蒜幹辣椒爆香 放茄子 不斷翻炒
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步驟 5/7
炒五分鐘加入生抽 料酒 青椒 一點點鹽 也可以不加 因為剛才醃製已經放過
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步驟 6/7
稍微翻炒 青椒變色就可以裝盤啦 喜歡麻辣口味的重口味親們可以加一點花椒粉 哈哈！
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步驟 7/7
裝盤！
釋出於 2018-11-08
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