西葫蘆培根炒雞蛋 - 西葫蘆培根炒雞蛋的做法,西葫蘆培根炒雞蛋怎麼做好吃,西葫蘆培根炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

西葫蘆培根炒雞蛋

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夏Luxuriant

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西葫蘆培根炒雞蛋

時間:10分鐘內

食材

西葫蘆 1根

培根 2片

雞蛋 1個

鹽 1小匙

蒸魚豉油半湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

主材料備好。
步驟 2/6

西葫蘆洗淨切片，培根切條，雞蛋打散放入蔥花用筷子攪勻。
步驟 3/6

鍋加熱後放色拉油，倒入雞蛋液，炒到八成熟盛出。
步驟 4/6

重新起油鍋，放入拍扁的大蒜頭炒香，倒入培根炒到變色後，倒入西葫蘆片翻炒。
步驟 5/6

炒至西葫蘆變軟後，倒入蒸魚豉油，翻炒幾下倒入水澱粉，再倒入事先炒好的雞蛋翻拌幾下用鹽調味，出鍋前淋上香油就可以了。
步驟 6/6

成品。

小貼士

西葫蘆含有較多維生素C，而且鈣的含量極高。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、等功能。

釋出於 2019-01-19