炒烤羊肉
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炒烤羊肉是新疆的一道傳統菜。由於以前炒的太乾，所以這次用洋蔥和雞蛋淹了一下。洋蔥切米粒碎塊，羊肉切一元硬幣大小，雞蛋打散和洋蔥拌勻淹羊肉半小時。炒鍋放少許油燒熱，加入幹辣皮爆香，加入羊肉翻炒。羊肉炒半乾時，加入孜然，鹽。翻炒一分鐘後出鍋。
烹飪步驟
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步驟 1/6
羊肉用雞蛋和洋蔥淹制 -
步驟 2/6
幹辣皮切斷
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步驟 3/6
炒鍋放少許油加熱
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步驟 4/6
放入辣皮爆香，放入羊肉翻炒
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步驟 5/6
羊肉炒半乾時，加入孜然、鹽
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步驟 6/6
再翻炒一分鐘出鍋
釋出於 2018-11-18
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