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炒烤羊肉片
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愛美

涮羊肉火鍋,經常會剩下一些羊肉片,這樣炒一下,讓羊肉片華麗變身~

食材
羊肉片(涮火鍋那種) 350g左右
醬豆腐汁(紅腐乳汁) 35g左右
香菜 見菜譜圖
大蔥 見菜譜圖
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉片加入醬豆腐汁,攪拌均勻,靜置20分鐘左右。
  • 步驟 2/9
    香菜一把,洗淨
  • 步驟 3/9
    切段
  • 步驟 4/9
    大蔥三大段
  • 步驟 5/9
    切絲
  • 步驟 6/9
    不粘鍋燒熱,放入羊肉片,中火翻炒注意,不必加油!
  • 步驟 7/9
    炒的過程中會出湯,不必理會,繼續炒,直至湯被炒幹。這個過程大概需要5、6分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入香菜和蔥,翻炒片刻至香菜和蔥稍有塌秧兒即可。
  • 步驟 9/9
    出鍋。夾燒餅吃,簡直了
釋出於 2018-11-03
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