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腰果雞丁
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腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力。
時間:10分鐘內
食材
腰果
適量
蛋白
適量
青紅椒
適量
雞腿肉
適量
料酒
適量
澱粉
適量
蒜
適量
姜
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將雞腿肉去骨切成方丁,加入蛋白,鹽,澱粉,少許清水上漿入味。用手抓勻,這樣做出的雞肉會更加鮮嫩,上漿時間稍長一些也會更入味。姜切絲,蒜切片,青紅椒切塊備用。
步驟 2/5
鍋裡放少許油,涼油就放入腰果,小火慢慢加熱炒熟。
步驟 3/5
鍋內再放入少許油,燒熱後放入薑絲和蒜片,放雞丁滑散炒至變色。
步驟 4/5
放入青紅椒翻炒,然後放入腰果翻炒均勻。
步驟 5/5
最後加入鹽,淋少許料酒炒勻即可出鍋。
釋出於 2018-12-26
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