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蔥爆銀魚乾
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魂夢歸他處殳

銀魚營養價值豐富，製作簡單多樣，蒸炒煎煮都很美味，這道菜是我很喜歡做給家人的一道小菜，焦香酥脆，很美味，推薦給大家！

食材
銀魚乾 適量
蔥 適量
料酒 少許
生抽 少許
鹽 適量
辣椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    銀魚乾泡溫水十五分鐘撈出瀝乾水分。蔥切絲備用。
  • 步驟 2/2
    鍋燒乾，入油至5分熱。倒入蔥絲，辣椒粉，料酒煸中火炒出香味，加入銀魚，少許生抽喝鹽，大火煸炒至銀魚透明焦香，起鍋裝盤。完成
小貼士

銀魚乾最好泡下水容易入味，但不宜泡太久，溫水15分鐘即可

釋出於 2018-06-18
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