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香酥銀魚乾
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年後爸爸讓我帶了一大袋銀魚乾回家，我覺得銀魚乾最好吃的狀態就是用油小火慢煎至酥脆，配上一碗白粥，燕窩鮑魚都比不上

時間:10分鐘內
食材
銀魚乾 200g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好銀魚乾，因為是鹹水魚，自帶少許鹹味，所以煎的時候我就沒下鹽
  • 步驟 2/6
    中小火熱鍋
  • 步驟 3/6
    倒入適量的油，可以倒多一些，煎的時候會比較好煎
  • 步驟 4/6
    倒入銀魚乾，轉小火慢煎，期間不斷翻，以免焦
  • 步驟 5/6
    當魚乾的顏色變均勻的稍深即可，不要煎過了哦
  • 步驟 6/6
    成品，配白粥
小貼士

煎的時候要多注意不要煎糊

釋出於 2020-05-12
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