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爆炒蟶子
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雞蛋小超人菅
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喜歡吃可是不會做,試做一下,居然味道很贊啊~~哈哈
食材
蟶子
一斤
幹辣椒
適量
郫縣豆瓣醬
適量
蔥姜
適量
醬油
少量
烹飪步驟
步驟 1/6
將買回來的蟶子多洗幾遍,再給清水中放適量鹽讓蟶子盡情吐吐沙~~~我放了倆小時,吃起來完全木有啥,贊贊噠~~
步驟 2/6
蔥姜洗淨切段,可以切大一點~~~
步驟 3/6
熱鍋涼油,7分熱的時候放幹辣椒,以免辣椒被炸黑。然後快速倒入蔥姜,炒出香味後放豆瓣醬大火爆香。加入蟶子爆炒~~
步驟 4/6
加少量醬油,炒至蟶子殼全部裂開,就差不多啦,大約5到8分鐘就很足夠啦
步驟 5/6
出鍋裝盤啦~一盤美味的蟶子就成功啦~~~哇咔咔
步驟 6/6
配一盤稍微加了點糖的西紅柿炒雞蛋,再加一碗熱噴噴的米飯~~~單身生活也可以很美好撒~~~~
小貼士
蟶子一定要加點鹽讓它多吐一會沙,這樣吃起來沒有後顧之憂哈
釋出於 2018-09-03
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