尖椒鴨腸
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河眯鴨詒姿_
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洗鴨腸是個耐心活、不過做好了下酒太棒了
烹飪步驟
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步驟 1/13
尖椒，鴨腸 -
步驟 2/13
活水沖洗，將鴨腸內壁肥油刮淨
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步驟 3/13
用鹽繼續捏擦乾淨
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步驟 4/13
尖椒去籽洗淨切碎
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步驟 5/13
鍋裡放入準備好的大料加水煮沸
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步驟 6/13
水煮出香味後倒入收拾乾淨的鴨腸
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步驟 7/13
煮2分鐘，鴨腸縮小即可
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步驟 8/13
鴨腸撈出瀝乾切小段
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步驟 9/13
起油鍋
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步驟 10/13
倒入尖椒
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步驟 11/13
加鹽，生抽，蠔油繼續翻炒
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步驟 12/13
倒入已抄水鴨腸迅速翻炒1分鐘，加少許料料酒
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步驟 13/13
加味精後裝盤
釋出於 2018-10-21
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