三椒小雞絲兒【白領快手菜】
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鏈止履譚茁
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愛吃雞肉，所以尋求各種雞肉做法。去年夏天做過，姐們兒吃完驚呼，這小雞絲兒看著白白的沒想到這麼入味兒！
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞胸肉切絲，放一點料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，醃製10分鐘。為了顏色好看沒有放蠔油醬油。 -
步驟 2/7
各種椒切絲兒，因為愛吃辣所以加了一個杭椒。不吃辣的可以把尖椒換成青椒。
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步驟 3/7
雞肉滾水焯過，變白後就可以撈出控水
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步驟 4/7
鍋內放油，蔥薑蒜爆香後撈出，還是為了好看。
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步驟 5/7
辣椒絲倒進鍋裡翻炒。
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步驟 6/7
椒絲炒到斷生後放入雞肉繼續炒，放少許鹽和胡椒粉。
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步驟 7/7
撒點雞精就可以出鍋了～
釋出於 2019-01-18
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