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栗子雞塊
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楊桃

最早是在飯店吃的這道菜，一吃忘不掉，回家自己做，味道也是不錯的，而且也非常簡單哦～～

食材
栗子 20顆
雞腿 2個
大蔥 生薑 適量
花椒 五香 香葉 桂皮 適量
食用油 鹽 老抽 糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿切塊，放老抽，鹽醃20分鐘以上
  • 步驟 2/5
    栗子剝皮洗淨，我買的是剝好冷凍的，化凍好
  • 步驟 3/5
    熱鍋放油，放入花椒五香爆香，再放入蔥姜和醃好的雞腿，翻炒至雞肉變色，加入半碗熱水，放入桂皮香葉，加蓋燒20分鐘
  • 步驟 4/5
    放入栗子，加少許鹽和糖，再煮10分鐘，開蓋大火收汁，出鍋
  • 步驟 5/5
    完成～～
小貼士

雞肉我用的是雞腿，肉比較好吃，有整隻雞的話切雞塊也可以，調料及香料的都可以根據口味放，就不具體標出量了。

釋出於 2018-07-21
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