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栗子雞塊
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純白夢楓
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食材
栗子 500g
雞塊 500g
薑片 4-5片
蒜瓣 4-5瓣
一點
蠔油 一勺
一碗
老抽 一勺半
生抽 2勺
料酒 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    生栗子剝好,煮五分鐘
  • 步驟 2/8
    少許油,放入栗子爆炒一會兒撈出來備用
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜下鍋
  • 步驟 4/8
    把事先用一勺料酒,一勺生抽醃好的雞塊,放入鍋內(醃15分鐘就好)
  • 步驟 5/8
    爆炒,不停翻炒,以防沾鍋爐
  • 步驟 6/8
    炒到變色,加入料酒,生抽,老抽,蠔油調味
  • 步驟 7/8
    加入一碗水,蓋上蓋子燉15-20分鐘左右,栗子軟了就好,可以收鍋了
  • 步驟 8/8
    成品,怎麼樣,饞不饞
釋出於 2018-11-26
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