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香菇雞塊
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單薄gracious
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時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2只
香菇 10朵
姜 適量
蔥 適量
鹽 適量
花椒 適量
八角 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油醃製一下。
  • 步驟 2/5
    香菇洗淨，大的切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用。
  • 步驟 3/5
    炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入薑片和蔥花爆香，放雞塊翻炒。
  • 步驟 4/5
    雞塊炒至變色時，放醬油繼續翻炒。
  • 步驟 5/5
    雞塊熟時放香菇，繼續翻炒，最後放鹽（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均勻即可出鍋。
釋出於 2019-01-03
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