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香菇雞塊
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染指的悲傷昆琦

香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 250g
香菇 6朵
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
大蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿切塊
  • 步驟 2/11
    加料酒、姜及適量鹽醃製十分鐘。
  • 步驟 3/11
    香菇切塊
  • 步驟 4/11
    土豆切塊
  • 步驟 5/11
    切蔥花、姜蒜切片
  • 步驟 6/11
    炒鍋燒熱，加醃好的雞塊翻炒。
  • 步驟 7/11
    炒至變色加蔥花蒜爆香。
  • 步驟 8/11
    加適量清水，大火燒開後轉小火。
  • 步驟 9/11
    加入香菇
  • 步驟 10/11
    十分鐘後加入土豆。
  • 步驟 11/11
    大火收幹湯汁，加適量蠔油、鹽即可。
小貼士

有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃

釋出於 2019-11-25
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