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白地瓜炒肉片
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何必掩飾雨薇
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時間:10分鐘內
食材
白地瓜 300g
胡蘿蔔 1根
裡脊肉 150g
油 適量
料酒 適量
鹽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材（裡脊肉切成肉片，用料酒，鹽，澱粉抓勻醃製十分鐘）
  • 步驟 2/11
    地瓜削皮洗淨後切片
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔削皮洗淨後切片
  • 步驟 4/11
    起油鍋，加入肉片翻炒至變色發白，盛出備用
  • 步驟 5/11
    鍋洗淨，重新起油鍋，加入胡蘿蔔翻炒片刻，盛出
  • 步驟 6/11
    原鍋留底油，加入地瓜片翻炒片刻
  • 步驟 7/11
    加入適量鹽調味
  • 步驟 8/11
    加入胡蘿蔔和肉片一起翻炒片刻
  • 步驟 9/11
    如果太乾的話，沿著鍋邊淋入適量清水
  • 步驟 10/11
    所有食材翻炒均勻，入味即可出鍋
  • 步驟 11/11
    成品圖（白地瓜特別清甜香脆，胡蘿蔔也很清甜，搭配肉片非常可口）
釋出於 2019-01-12
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