豬油渣菜飯
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十月底的時候帶著爸媽去了一次泰國，
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料 青菜洗淨後切蒂，將其切碎備用，香腸兩頭切除，再切丁備用 -
步驟 2/7
將豬油倒入燒熱的鍋內使其融化
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步驟 3/7
倒入切丁的香腸翻炒至香腸略微變白
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步驟 4/7
倒入豬油渣煸炒至反香
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步驟 5/7
倒入切碎的青菜，均勻翻炒至青菜斷生
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步驟 6/7
倒入白米飯
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步驟 7/7
翻炒均勻後加入鹽調味
小貼士
1 用豬油炒飯是為了能夠體香，沒有用普通精製油也可以。
2 豬油渣其實就是用豬板油切小塊放鍋裡熬製出來的，外脆裡嫩而且還自帶有一點油脂，雖然熱量高但是會增加米飯的香味。
3 這裡的米飯我用的是剛煮好的，口感會更為的軟糯，但是如果喜歡吃硬一點的也可以用隔夜米飯。
釋出於 2018-10-08
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