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快手午餐之——豬油渣香腸炒飯
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闕那壹刻妖嬈

中午就自己一人在家不想麻煩做飯，就用剩米飯炒了炒飯。因為加入了豬油渣特香，雖說豬油渣好吃，但還要少吃點好，因為油渣含有大量的脂肪是屬於飽和脂肪酸，少吃無妨哦！

時間:10分鐘內
食材
隔夜剩米飯 適量
圓包菜 適量
甜香腸 適量
豬油渣 適量
青菜 適量
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將青菜洗淨，圓包菜洗淨切細絲，香腸切片（我個人喜歡吃甜香腸所以家裡冰箱中甜香腸備的多，熬的豬油渣吃不完等放涼了加鹽可以放入密封罐放冰箱儲存）
  • 步驟 2/3
    鍋內倒油燒熱放入青菜和圓包菜絲翻炒勻加入香腸和豬油渣翻炒出香味後倒入米飯炒散開後，調入鹽、雞精和幾滴醬油翻炒勻就可食用。
  • 步驟 3/3
    筷子夾的就是豬油渣，好吧，我承認太好吃了，已經吃撐了！⊙﹏⊙
小貼士

豬油渣就是將買回來的豬肥肉洗淨瀝乾水分切成小，鍋燒熱直接將肥豬肉煸炒出油，邊炒邊用鍋鏟把油全壓出來，直至將肉中的油脂全部煸出，煸出油後的肉塊就是豬油渣。豬油渣還可以切碎包餃子在做糯米粑粑時用雪裡蕻和切碎的豬油渣炒下包入粑粑中也特好吃的呀！

釋出於 2018-12-15
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