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咖哩雞肉飯——二人份快手午餐
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炯廝殉置遣

逛超市隨手買了盒咖哩，於是中午拿來試試做咖哩飯，沒想到做咖哩飯如此簡單容易不費勁，簡直是上班族快手餐必備良品啊～

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 適量
土豆 1個
胡蘿蔔 半個
黃瓜 半根
米飯 2碗
好侍百夢多咖哩 半盒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    早上把雞塊拿出解凍，冰箱裡有胡蘿蔔、黃瓜和土豆，都拿出來做咖哩飯吧
  • 步驟 2/9
    把原料都去皮切成塊，雞肉儘量把骨頭去掉切塊
  • 步驟 3/9
    土豆切塊，上蒸鍋，可以縮短時間熟的快～
  • 步驟 4/9
    在蒸土豆的時候淘米做飯～然後開炒～鍋裡放油加熱，放雞肉塊和胡蘿蔔丁，翻炒至雞肉變色
  • 步驟 5/9
    加水沒過材料，大火煮開後撇去浮末，轉中火燜10分鐘。這期間可以打個雞蛋切點蔥花，準備做蛋花湯～
  • 步驟 6/9
    關火，掰三塊咖哩入鍋（兩人份只用了半盒咖哩）——買的是100g百夢多微辣咖哩，不需要加鹽等其他調味料～用鍋鏟輕輕將咖哩和食材攪拌均勻，使咖哩融化～切記這個步驟需要關火
  • 步驟 7/9
    咖哩塊融化後再開火，小火燉煮5分鐘至咖哩呈糊狀（太稠就加點開水），最後放黃瓜丁，翻炒
  • 步驟 8/9
    米飯和咖哩都煮好了，裝盤，開吃～
  • 步驟 9/9
    簡單美味的雞肉咖哩～
釋出於 2018-11-05
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