jxcaipu logo
豌豆豆丁炒臘肉
7.1萬 熱度 46 收藏
虐毀滔官延

今天是週六，終於可以美美地睡個懶覺。難得逗逗也很配合的在九點鐘才醒來，陪他在床上玩了半天。然後慢悠悠的起床收拾，再吃個早餐，時間已經到十一點。然後三個人出去買菜+運動。到了籃球場所，小逗逗的玩伴正好也在，於是一起玩耍到十二點才去菜市場。說實話，有時候覺得買菜也非易事，要考慮營養搭

時間:10-30分鐘
食材
青豆 適量
臘肉 適量
豆腐 適量
大蒜 適量
紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豌豆焯下水瀝水備用
  • 步驟 2/14
    臘肉用水煮三到五分鐘，以去除多餘的油脂和鹹度，同時煮過的臘肉更方便切丁
  • 步驟 3/14
    老豆腐切塊
  • 步驟 4/14
    入油鍋炸至二面金黃
  • 步驟 5/14
    炸好的豆腐切丁
  • 步驟 6/14
    原料都準備好了
  • 步驟 7/14
    蒜拍瓣，紅椒切小塊
  • 步驟 8/14
    鍋內熱油，先放入肥臘肉煸炒至微黃
  • 步驟 9/14
    放入剩下的瘦臘肉和蒜瓣紅椒翻炒
  • 步驟 10/14
    倒入青豆和豆丁一起翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    沿鍋邊淋入適量清水，煮開。調味出鍋。
  • 步驟 12/14
    成品圖
  • 步驟 13/14
    開飯嘍
  • 步驟 14/14
    好香好下飯……
小貼士

因臘肉比較鹹，所以調味時不要放太多鹽以免太鹹。豆腐丁可以替換成藕丁等喜歡的菜。

釋出於 2018-06-06
180
相關菜譜
寫評論