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豆乾炒臘肉
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鏈止履譚茁

豆角幹炒臘肉是我們湖南很經典的一道家常菜。春節的時候回老家帶了不少過來，豆角幹也都是老媽自己種了曬乾的。炒臘肉非常的香非常的好吃哈。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 200g
油 適量
鹽 適量
豆乾 適量
生薑 適量
蒜苗 適量
生抽 適量
剁辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    臘肉蒸一下切片，生薑切片，蒜苗切段
  • 步驟 2/10
    豆乾提前一天泡軟 切段
  • 步驟 3/10
    蘿蔔乾剁辣椒
  • 步驟 4/10
    炒鍋裡放入臘肉煎出少許油
  • 步驟 5/10
    調入剁椒醬
  • 步驟 6/10
    放入豆角幹
  • 步驟 7/10
    加少許水燜煮一下
  • 步驟 8/10
    調入生抽
  • 步驟 9/10
    放入蒜苗
  • 步驟 10/10
    調入適量鹽巴和料酒出鍋
小貼士

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釋出於 2019-10-25
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