豆乾燜臘肉
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豆乾中含有豐富的蛋白質，有素火腿之稱，可用來涼拌、滷製、熱炒、拌餡、做湯等，既能單獨成菜，也可與其他食材配伍，是我國特有的較為普遍受歡迎的食材之一。今天和朋友們分享一道豆乾燜臘肉
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
原料圖片 -
步驟 2/5
臘肉切厚片，豆乾切臥刀片
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步驟 3/5
蔥、姜、蒜炒出香味，下入臘肉煸炒至出油
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步驟 4/5
加開水、料酒、生抽，燒沸後放入豆乾，小火燜30分鐘，加雞精調味
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步驟 5/5
裝盤
小貼士
因臘肉和豆乾都有鹹味，所以製作這道菜不需要再放鹽
釋出於 2020-03-31
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