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口水花甲
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扈曼綠應
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時間:10分鐘內
食材
花甲 500g
青椒 1只
洋蔥 半個
大蒜 2-3根
生薑大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒洋蔥切小塊備用
  • 步驟 2/9
    小辣椒生薑大蒜切碎，不吃辣可以忽略，大蒜斜切小段，
  • 步驟 3/9
    花甲先用鹽水泡下，
  • 步驟 4/9
    鍋內水燒熱後倒入花甲，煮一下，開口後撈出
  • 步驟 5/9
    等花甲都差不多張開口以後，撈起放冷水備用
  • 步驟 6/9
    用生粉（玉米澱粉)調汁，加入雞精，醬油，料酒
  • 步驟 7/9
    熱鍋坐油，倒入洋蔥辣椒蔥薑蒜等，加入鹽翻炒一會，
  • 步驟 8/9
    翻炒片刻後當如調好的芡汁，燒開後倒入花甲
  • 步驟 9/9
    翻炒一會以後就可以出鍋了！
釋出於 2018-09-22
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