口水花蛤 - 口水花蛤的做法,口水花蛤怎麼做好吃,口水花蛤的家常做法 - 京細菜譜

口水花蛤

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笛號蹤峙綻

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口水花蛤，一次和朋友外出吃飯嚐到的，新鮮的花蛤在辣味的包裹下刺激著你的味蕾，讓你胃口大開，經常都是吃原味的海鮮，偶爾嘗試這樣的海鮮做法也是不錯的選擇的，讓你吃得大汗淋漓，讓你吃得只喊過癮，末了，米飯能多添一碗呢。

時間:10-30分鐘

食材

花蛤 500g

德川火鍋料 3勺

花椒粒 2勺

香蔥適量

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

花蛤事先用鹽水浸泡吐盡泥沙
步驟 2/6

大蒜剁碎，香蔥切末，黃瓜切片，姜切細絲，幹辣椒剪成碎粒
步驟 3/6

鍋內放入比炒菜翻倍的油，小火炒香蒜末，薑絲和火鍋料
步驟 4/6

加入適量的水、鹽、料酒燒開
步驟 5/6

放入花蛤和黃瓜片，待花蛤剛一張口就要撈起，撒上蒜末，蔥末和白芝麻
步驟 6/6

鍋內重新放入油，量要多些，小火爆香花椒粒和幹辣椒碎，澆在花蛤上即可

小貼士

舞語

1、火鍋料本身就有鹹味，所以調料請根據自己口味增減，不放也是可以的

2、花蛤一定要新鮮的，並且焯燙的時候不宜太久，看見剛張開就要撈起，否則會影響口感的

釋出於 2024-03-03