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春筍炒肉片
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羽逸之光糜
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時間:10分鐘內
食材
豬裡脊肉 200g
春筍 300g
紅椒 2個
青椒 2個
乾紅辣椒 5g
醬油 1勺
生薑 10g
鹽 適量
味精 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1，將春筍剝好洗淨，切成薄片備用。將裡脊肉洗淨切成薄片，辣椒洗淨切絲。生薑去皮切成絲備用。2，將筍片加水至鍋中沸煮5分鐘，撈出過涼水備用。 3，鍋加熱，放適量的油燒至8分熱，匯入裡脊肉片慢翻炒，加入適量醬油，均勻調色，放入生薑，乾紅辣椒，炒至肉片熟透。4，倒入切好的青椒和紅椒絲，翻炒兩下，倒入春筍翻炒至1分鐘，開小火放入適量的鹽，味精，一勺熱白開水，開大火翻炒均勻即可出鍋。
釋出於 2018-11-05
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