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春筍炒肉片
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雁雲霸氣四濺

春筍是前兩天去江西時，在山上挖的，剛挖時很鮮的，放了兩天，以為會變老，還好，切開還是很嫩的，炒出來也是很好吃的。

時間:10分鐘內
食材
春筍 1個
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生抽 適量
花椒 適量
南德調味料 適量
雞粉 適量
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    春筍切片，入開水鍋中焯水後撈出瀝水
  • 步驟 2/11
    五花肉切薄片
  • 步驟 3/11
    青椒切寬一點的絲
  • 步驟 4/11
    蔥切段
  • 步驟 5/11
    炒鍋倒入少量的油，熱後下入花椒爆香後撈出
  • 步驟 6/11
    倒入五花肉煸炒至出油
  • 步驟 7/11
    倒入蔥段炒香
  • 步驟 8/11
    倒入春筍翻炒
  • 步驟 9/11
    調入生抽翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    調入鹽和南德調味料翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    最後倒入青椒翻炒，調入雞粉炒均勻，即可
小貼士

油不要放太多，煸炒五花肉時還會出很多油

釋出於 2022-06-25
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