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油燜茭白
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場控男帝乘

這幾天有點小忙，忙得沒功夫上菜，也沒時間去各家串門。連做菜也是挑最簡單最方便的來做。買了白白嫩嫩的茭白，不用花太大功夫，燒個上海本地家常菜--油燜茭白。這個季節的茭白水水靈靈地又軟又嫩，真的很好吃。

食材
茭白 適量
蔥 適量
醬油 適量
鹽 適量
白糖 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茭白剝去外殼，
  • 步驟 2/6
    洗淨剖開切成寸段；
  • 步驟 3/6
    炒鍋燒熱後放油燒熱，下茭白煸炒2分鐘；
  • 步驟 4/6
    加入醬油、鹽、白糖調味，加入適量清水燒開；
  • 步驟 5/6
    中火燜燒至茭白入味，顏色紅亮，
  • 步驟 6/6
    撒上蔥花，淋些香油即可。
釋出於 2018-09-09
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