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油燜茭白
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醉笑三千席呂

油燜茭白是一道特色的浙菜,油亮亮的茭白超級下飯。

時間:10分鐘內
食材
茭白 4根
蔥花 少許
生抽 1勺
老抽 半勺
砂糖 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茭白剝去老皮,洗乾淨,切成滾刀塊
  • 步驟 2/7
    熱鍋多倒點油
  • 步驟 3/7
    下茭白,中火煎炸
  • 步驟 4/7
    煎炸到茭白略微焦黃
  • 步驟 5/7
    倒入生抽、老抽、砂糖和少許清水,大火煮開,關中小火蓋鍋蓋燜煮約1—2分鐘,再小火收汁
  • 步驟 6/7
    撒上蔥花,少許雞精,關火翻拌均勻
  • 步驟 7/7
    油亮亮好吃的茭白出鍋啦!( •̀∀•́ )
小貼士

肉食動物也可以放些肉片

釋出於 2019-02-10
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