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鮮辣榨菜蝦皮
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沙雕遊戲君

早上吃粥，你家的什麼快手菜嗎。沒有，那我今天送上一份吧，榨菜配蝦皮，開胃又補鈣哦。像我家裡有二位無辣不歡的人，我就會配上幾個辣椒來提色提味哦，當然了，如果你家沒有吃辣的人，那可以將辣椒改成菜椒，風味不同，美味依舊哦。送上先，喜歡的朋友們可以參考一下。

時間:10-30分鐘
食材
榨菜 150克
蝦皮 50克
辣椒 適量
料酒 適量
醬油 適量
色拉油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用材料。
  • 步驟 2/7
    鍋里加油，將沖洗後控水的蝦皮下鍋，炒至幹香出味。
  • 步驟 3/7
    再將辣椒丁下鍋同炒至出味。
  • 步驟 4/7
    再將榨菜下鍋，加少許的白糖，炒至出味。
  • 步驟 5/7
    淋適量料酒及醬油提味。
  • 步驟 6/7
    再將蔥花加入，小炒至出味即可。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份超配粥的鮮辣榨菜蝦皮完成。
小貼士

蝦皮沖洗，再控水，要炒制的時候，一定要炒至出鮮香味。

榨菜是帶有一定的鹹味，因此要注意醬油的用量。

釋出於 2018-10-18
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