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鹹菜蝦皮煸豇豆
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tangle清瘦

這幾樣東西都是在冰箱裡搜出來的，搭配在一起原來這麼不簡單。鹹菜蝦皮煸豇豆是一道下酒下飯菜，鹹菜的脆口、豇豆的爽口、蝦皮的鮮香令人難以忘懷。

時間:10-30分鐘
食材
鹹菜 20g
豇豆 200g
蝦皮 20g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鹹菜、豇豆、蝦皮、薑末、蒜蓉、紅辣椒
  • 步驟 2/6
    把材料切碎
  • 步驟 3/6
    鍋裡燒熱油爆香薑末和蒜蓉，加入辣椒、鹹菜、蝦皮炒
  • 步驟 4/6
    再加入豇豆炒
  • 步驟 5/6
    炒均勻後，水份炒幹一些調味，加入糖、生抽、雞粉、蠔油、料酒炒均勻
  • 步驟 6/6
    炒好的豇豆
小貼士

鹹菜用水泡15分鐘，因為怕太鹹

釋出於 2019-09-24
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