醬爆小龍蝦
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Keeey丶
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喜歡把小龍蝦的大腦門去掉，雖然有些浪費，但是乾淨點放心。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
小龍蝦去頭，尾部掐斷，抽出腸泥，洗淨瀝乾，加1勺料酒，1勺生抽醃製15分鐘。蒜拍碎，蔥切碎，青紅椒切片。 -
步驟 2/3
油鍋燒熱，入蒜瓣，青紅椒片爆香。加入大半勺豆瓣醬，炒勻。
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步驟 3/3
倒入小龍蝦，翻炒均勻。加1勺料酒，半勺糖，燜一會兒。撒蔥花。可以不加鹽了。
小貼士
豆瓣醬也可以用郫縣豆瓣醬代替，更辣一點。
釋出於 2019-02-27
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