青椒爆小龍蝦
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昊英爭
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麻辣小龍蝦吃多了，今天換個吃法，剝蝦仁花了好長時間，但是吃起來很香，很值得哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/17
小龍蝦（要拍照它不配合，只好拿菜刀壓著它了） -
步驟 2/17
在尾巴中間扯出屎腸
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步驟 3/17
拔掉蝦頭
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步驟 4/17
輕鬆剝出完整的蝦仁
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步驟 5/17
腹部也要清理乾淨
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步驟 6/17
剝好的蝦仁放到水龍頭下衝洗乾淨，反覆兩次
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步驟 7/17
放一半鹽、生抽、蠔油、料酒
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步驟 8/17
攪拌均勻，醃製片刻
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步驟 9/17
青椒洗淨切滾刀塊，姜去皮洗淨切絲，大蒜籽去皮洗淨切片
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步驟 10/17
熱鍋倒油，放蝦仁爆香撈起
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步驟 11/17
放姜蒜煸香
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步驟 12/17
放青椒爆炒片刻
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步驟 13/17
放鹽翻炒均勻
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步驟 14/17
放蝦仁，放蠔油翻炒均勻
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步驟 15/17
放生抽翻炒均勻
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步驟 16/17
放料酒翻炒均勻
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步驟 17/17
起鍋裝盤即可
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-23
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