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青椒茄子
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惜安夜夢蕭寒
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茄子是春季最熱門的食材之一,也是為數不多的紫色蔬菜,營養價值極其豐富。不管是蒸、炒、燒還是涼拌,茄子美味獨特的口感總是讓人感到幸福和滿足。
食材
茄子
2個
尖椒
1個
臘肉
50g
醬油
10ml
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
將青椒洗淨切細絲,臘肉切片
步驟 2/7
將茄子清洗乾淨,撕成條狀
步驟 3/7
鍋內熱油,加入臘肉炒出香味
步驟 4/7
將茄子加入大火翻炒,加入醬油和適量鹽
步驟 5/7
加入少量開水,炒至茄子軟爛
步驟 6/7
將青椒絲加入,大火翻炒一分鐘即可出鍋
步驟 7/7
香辣可口,非常下飯哦
釋出於 2018-11-28
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