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青椒茄子
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狙量謎隊臨

吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔

一道蒜香撲鼻的家常青椒炒茄子

時間:10分鐘內
食材
茄子 500g
青椒 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茄子切片
  • 步驟 2/10
    青椒切碎，蒜籽切成蒜蓉
  • 步驟 3/10
    鍋內去油下人蒜蓉炒香
  • 步驟 4/10
    加入青椒碎炒勻
  • 步驟 5/10
    下入茄子
  • 步驟 6/10
    翻炒至茄子變軟
  • 步驟 7/10
    調入適量的鹽
  • 步驟 8/10
    雞精
  • 步驟 9/10
    淋入適量的蒸魚豉油，翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    起鍋裝盤
小貼士

茄子沒炒熟容易引起食物中毒，

在炒的時候可以多放點油，或中途少量的去點水！

釋出於 2022-04-20
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