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你吃過這樣的西紅柿炒蛋嗎？
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這不是樸果果嗎

我家人都喜歡吃甜，所以很多酸甜口的菜很受歡迎，西紅柿雞蛋，怎麼配才能與眾不同呢。酸酸甜甜倒是不錯的選擇呢，於是這款用雞蛋加麵粉和成麵糊炸出的雞蛋球，配上酸甜的西紅柿醬，就華麗麗地出現在我家餐桌上，負責任地說，還是很好吃的哦。

食材
雞蛋 2個
麵粉 50g
西紅柿 1個
植物油 500ml
檸檬 半個
蔥 1小段
姜 1片
糖 30g
玉米澱粉 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把兩個雞蛋磕到盆中。
  • 步驟 2/11
    加入麵粉攪拌成光滑的麵糊。
  • 步驟 3/11
    鍋中放油燒熱，用小勺舀起麵糊倒入油鍋中。
  • 步驟 4/11
    炸至金黃色撈出。
  • 步驟 5/11
    西紅柿洗淨，放入開水鍋中燙10秒中，中途翻面兒。
  • 步驟 6/11
    取出燙好的西紅柿，揭去表皮。
  • 步驟 7/11
    切塊後放入料理機。
  • 步驟 8/11
    打成西紅柿漿。
  • 步驟 9/11
    鍋內放少許油，燒熱後放入蔥花姜丁爆炒出香味。
  • 步驟 10/11
    倒入西紅柿漿翻炒，擠入半個檸檬汁，倒入白糖小火翻炒。
  • 步驟 11/11
    倒入調好的水澱粉，炒至濃稠的時候倒入炸好的雞蛋球，翻炒後出鍋。
釋出於 2018-12-07
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