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三杯雞腿菇
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謀怪手訪涎
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食材
雞腿菇 300g
薑片 4-5片
生粉 一湯匙
料酒 一湯匙
生抽 一湯匙
白砂糖 1／3湯匙
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞腿菇切片裹生粉，下鍋炸至金黃。
  • 步驟 2/4
    無油淨鍋翻炒薑片，去掉其中水氣。
  • 步驟 3/4
    下麻油翻炒薑片，至薑片邊緣焦黃。加入蒜末爆香後，加入雞腿菇和其餘輔料翻炒均勻。
  • 步驟 4/4
    加入大約四湯匙的水，燜煮一分鐘，然後開蓋大火收緊湯汁。撒蔥花起鍋，絕對簡單下飯的素食美味。
釋出於 2019-02-12
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