銀芽蛋皮
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哤單純兒兒
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這是一道極簡單的菜，口味清淡又美味……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將綠豆芽去根洗淨。 -
步驟 2/7
雞蛋磕入碗中加微量鹽攪成雞蛋液。
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步驟 3/7
鍋中滴幾滴油燒熱。
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步驟 4/7
打散的雞蛋液一半倒入鍋中，攤成雞蛋皮，同樣的方法攤完全部雞蛋液。
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步驟 5/7
攤好的雞蛋皮晾涼切成細絲。
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步驟 6/7
切好的雞蛋皮和焯好的豆芽放入碗中，加入醬油，鹽，雞精，香油拌勻即可。紅色的是幹辣椒，裝飾下。
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步驟 7/7
裝盤，美美的拍張照(︶^︶)
小貼士
攤雞蛋皮時，鍋中油不宜太多，而且要邊倒蛋液邊轉動平底鍋，使其均勻的鋪於鍋底。
釋出於 2018-06-15
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