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釀尖椒
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冷冷watery
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食材
尖辣椒 四個
豬肉餡 300克
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    尖椒去蒂從中間剖開，去籽，洗淨，晾乾，撲少許幹澱粉
  • 步驟 2/5
    肉餡加入一個雞蛋清，蔥薑末，少許海鮮醬油和老抽，少許鹽和水，攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    將肉餡填入尖椒中，可以稍微滿一點，因為肉餡熟了之後會變少
  • 步驟 4/5
    平底鍋內放入少許油，少許就可以，肉餡煎的時候還會出一點油，把尖椒放入上下左右翻轉煎熟即可
  • 步驟 5/5
    出鍋啦，這個分量基本是一個人的量
小貼士

尖椒儘量選擇直一點的，比較好熟

釋出於 2018-10-20
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