胡蘿蔔豆渣煎餅
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烹飪步驟
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步驟 1/4
首先是豆渣，我的是用家用豆漿機，加入兩個量杯的黃豆，榨好豆漿後將豆漿倒出，剩下所有的豆渣，不用過濾的太乾、帶些豆漿是幹糊狀的就可以，準備好待用。打勻兩個雞蛋，將豆渣倒入，加3勺澱粉，比豆渣稍少一定或是一樣量的麵粉，適量鹽，雞精，蔥絲。因為有剩餘豆漿所以不需要加水。 -
步驟 2/4
胡蘿蔔切絲，用油炒熟，期間加入胡椒粉，香腸切成長3釐米寬半釐米的長條，兩者加到麵糊裡攪拌均勻。
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步驟 3/4
鍋內倒入色拉油，油熱後將麵糊倒入。底面煎制金黃色翻面。
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步驟 4/4
兩面都成金黃色後出鍋，切成想要的小塊就可以吃啦！
釋出於 2018-12-13
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