jxcaipu logo
胡蘿蔔豆渣泥
8.5萬 熱度 825 收藏
resent瘦弱

有了豆漿機後，喝豆漿是非常簡單方便的，同時剩餘的豆渣透過變換，也可以烹製出不同風味的菜餚，豆渣即可以單獨炒制，也可以和其它食材搭配烹製，今天就用豆渣和胡蘿蔔搭配烹製一道菜餚：胡蘿蔔豆渣泥。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 200g
熟豆渣 100g
油 適量
鹽 適量
牛肉粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主輔料： 胡蘿蔔、熟豆渣
  • 步驟 2/13
    把洗淨的胡蘿蔔入鍋蒸熟。
  • 步驟 3/13
    把蒸熟的胡蘿蔔剝去薄薄的外皮。
  • 步驟 4/13
    用刀把熟胡蘿蔔壓成泥狀。
  • 步驟 5/13
    把姜切末。
  • 步驟 6/13
    起鍋熱油，炒香薑末。
  • 步驟 7/13
    放入胡蘿蔔泥。
  • 步驟 8/13
    小火將其煸炒，使其蒸發一些水分。
  • 步驟 9/13
    然後加入熟豆渣。
  • 步驟 10/13
    將其翻炒均勻。
  • 步驟 11/13
    加入牛肉粉、少許鹽調味。
  • 步驟 12/13
    翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 13/13
    出鍋裝盤，點綴後即可上桌。
小貼士

1、牛肉粉已有鹹味，放鹽時要嘗一嘗。

2、炒胡蘿蔔泥時，油要稍稍多一些。

釋出於 2019-10-08
141
相關菜譜
寫評論